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姜汁撞奶POH是一款源自香港的傳統(tǒng)飲品,以其濃郁的奶香和獨特的姜味而聞名。它是將新鮮姜汁與鮮奶混合而成,口感豐富,既有奶的柔滑口感,又有姜的辣味和香氣,給人一種獨特的味覺體驗。
POH的由來與傳承
POH一詞在廣東話中意為“泡”,因為制作這款飲品時需要將新鮮的姜汁泡在鮮奶中,所以得名“POH”。POH最早起源于香港的茶餐廳,以其獨特的味道和營養(yǎng)價值受到了當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>
隨著時間的推移,POH逐漸傳播到了其他地區(qū),并演變出了不同的口味和制作方法。無論是在香港還是其他地方,POH始終保持著其獨特的姜味和撞奶的特點。
制作方法與配料
要制作一杯美味的姜汁撞奶POH,需要以下配料:
新鮮姜:約20克
鮮奶:200毫升
糖:適量
制作步驟如下:
將新鮮姜剝皮并切片。
將姜片放入攪拌機中,加入少量水,攪拌成姜汁。
將姜汁過濾,取得純凈的姜汁。
在鍋中加熱鮮奶,加入適量的糖,攪拌均勻。
當(dāng)鮮奶微熱時,將姜汁倒入鮮奶中,迅速攪拌均勻。
繼續(xù)加熱至鮮奶即將沸騰,然后立即熄火。
制作完成后,將POH倒入杯中,可以根據(jù)個人口味添加適量的糖進(jìn)行調(diào)整。
POH的美味與營養(yǎng)
姜汁撞奶POH不僅口感豐富,而且具有多種營養(yǎng)價值。新鮮姜富含維生素C、纖維和多種礦物質(zhì),具有提高免疫力、促進(jìn)消化和鎮(zhèn)靜安神的功效。
鮮奶則含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和維生素D,有助于骨骼健康和營養(yǎng)補充。POH中的糖則為身體提供能量,并增添了甜味。
姜汁撞奶POH不僅是一款美味的飲品,還是一種具有健康價值的營養(yǎng)搭配。無論是在夏天還是冬天,喝上一杯POH都能讓人舒緩疲勞,提神醒腦。
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新鮮姜:約20克
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糖:適量
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