密封的腐乳開蓋時，發(fā)現(xiàn)上面有少量白色結(jié)晶，這是？這是螞蟻莊園5月18日小課堂問題，從支付寶中進(jìn)入莊園小課堂，可以參與當(dāng)天的莊園小課堂的問題，點擊正確答案，只要答對了就會獲得180g飼料，答錯了只會獲得30g飼料，下面是商盛軟件園分享的答案，一起來看看吧。

《螞蟻莊園》5月18日小課堂答案推薦

問題一：

密封的腐乳開蓋時，發(fā)現(xiàn)上面有少量白色結(jié)晶，這是?

答案：

正常現(xiàn)象

解析：

腐乳的原料是豆腐干類的“白坯”。給白坯接種品種合適的霉菌，放在合適的條件下培養(yǎng)，就會逐漸長出毛茸茸的一層白毛，主要是毛霉菌，對人沒有危害，它們的作用只是分解白坯中的蛋白質(zhì)、產(chǎn)生氨基酸和一些B族維生素。對長了毛的白坯進(jìn)行搓毛，再鹽漬，就成了腐乳，其營養(yǎng)和口感較好。若是制作好的腐乳因保存不當(dāng)出現(xiàn)褐色或黑色毛，這種現(xiàn)象屬于發(fā)霉，發(fā)霉的豆腐乳不可繼續(xù)使用，否則會危害人體健康。

參與方法：

1、在支付寶中選擇螞蟻莊園。

2、點擊領(lǐng)飼料。

3、選擇【莊園小課堂】對話框，點擊右側(cè)【去答題】，即可參與答題。